日本人でもやりがちなすしの食べ方NG行為･･･これを守れば好印象？
中国紙・環球時報は9日、日本のすしの食べ方に関する記事を掲載した。
記事はまず、最近若者が回転ずしのしょうゆボトルの口をなめる動画が炎上し、それに伴い回転ずし各社もそれぞれ運営のスタイルを変更を迫られるなど物議を醸したことで、すしを食べる際のマナーが改めて注目を集めるようになったと説明した。
その上で、「すしは日本の伝統料理であると同時に世界的に有名な美食の一つでもある。各種の新鮮なネタが乗ったにぎりが美しく頰張りたくなってしまう」とし、「特に高級店の場合はカウンターを隔てて板前の芸術的な手さばきを間近で見ることができるため、多くの外国人観光客がそれを目当てに訪れる。もちろんリーズナブルな回転ずしにもそれぞれの魅力がある」とした。
そして、「日本ではすしの食べ方に関する文章が数多く存在する」とした上で、日本文化マナー研究家の伊東香苗氏の説明を基に「重ねる皿の枚数は10枚を目安に」「なるべく会話を控える」「一人で食べる時も和食のマナーを守る」などを紹介。また、「通常、すしはあっさりしたものから順に食べる。白身から赤身、徐々に脂や味の濃いものを食べていく。トロやアナゴといった味の濃いものを食べた後では、あっさりしたものの味をしっかりと感じ取れないからだ」と説明した。
さらに、「一度手に取った皿をレーンに戻してはならず、レーンの方を向いて話をしたり、くしゃみやせきをしたりするのもNG。長髪の女性は髪がすしや皿に触れないように前もって束ねておくのが基本的なマナーだ」としたほか、香水をつけたり喫煙したりするとその臭いが味に影響を与える可能性があるため避けること、すしは出されてすぐに食べるのが一番おいしく、板前への尊重でもあることも付け加えた。
記事は、すしを食べる上で最も議論の的になるのは、やはり「手で食べるか箸で食べるか」という問題だとし、「手で直接食べるのが伝統的な食べ方ではあるが、現在は衛生面から箸を使って食べられることが多い。実際はどちらでも構わないが、（日本の）年配の人と同席する場合は手で食べた方が無難だ」と説明。「親指と中指ですしの両脇を軽く持ち、崩れないように注意しながらネタの方をしょうゆにつけ、できれば一口で食べるのがベストだ」とした。
このほか、「カウンターの店は席が限られているため事前に予約しておき、その際に予算や苦手なネタを伝えておくといい」「他の客が食べている時に隣で批評することは避けた方がいい」とアドバイス。また、子どもが回転ずしや飲食店でマナー違反をするケースも多く、子どもを連れて行く場合は大人しくさせるよう注意を払う必要もあると解説した。（翻訳・編集/北田）
（出典 otonasalone.jp）
＜このニュースへのネットの反応＞
ワサビを仕込んでシャベツニダー！と叫ぶ
そもそも日本に来ないでくださいませんかね？
来日すること自体がNG
お上品に箸（左手は受け皿にするのは日本人だけらしいな）で食うけど、基本手で食うんじゃないっけ？（板前が握った奴はね）マイフォーク持参で食うキリスト国のやつもいたけどさ・・・
醤油とワサビびたびたで食ってるわ。口元押さえないで咳やくしゃみ以外なら好きにすりゃ良い
高級寿司店で店主に火を通せとわがままを言う客かな。君達は基本的に生食を理解していないじゃないか。だったら、火でも油でも通してから食べろよ。ｗ
握り寿司は日本の伝統料理（）たかだか百年か二百年程度の新参の食文化なのにこんな程度の認識で他国の食文化語るなよ
文句あるなら食うな。嫌なら来るな。それ以前にお前らが鎌倉や日本中でやらかしてることがめちゃくちゃ迷惑だって言ってるの、理解してない？
日本に来るな！これだけを守ればOK
違うそこじゃない
寿司屋(というか食い物屋全般)での問題行動、の話のような。
気にせず食べれば・・・と言いたかったが成る程、どれも守ってくれれば周りが喜ぶマナーばかりだな。この記事を読んで「自分も気を付け様」とおもわなかった奴、日本人辞めてね。
写真の寿司が海苔の見た目を嫌うガイジンの寿司初心者のためにアレンジされたもので、海苔が内側に巻き込んであり、日本伝統の寿司ではない。
↑俺は別に箸で食おうが舎利に醤油つけようが二口で食おうが気にせんがな？ 後「気を付け様」「日本人辞めて」って、日本語間違ってるよ
新宿の立ち食い寿司屋でチャイナがカウンターにポーチを置いて寿司を食っていた。店側がこちらで預かりますと言っているのに従わず、不愉快きわまりなかった。
作る側から言うと、寿司からネタ外してネタだけ食ってシャリを食わずに謎に醤油まみれにしてグチャグチャにして遊ぶのはやめろ。年に2-3回ペースでそれをする客が居たがあれは常識どころか人間性を疑う。皿10枚積は別にそんなマナーは無いかな、大半の回転チェーンは機械持ってるし。ただ積む事なく机全体に1枚づつ広げてる＊は改めろ。
ワサビを醤油に溶＊と婚約破棄される可能性もあるから注意だ
shelly>>手皿はマナー違反。こぼしたくないなら取り皿か懐紙を使え。
通が云々だのマナーが云々は大体が見苦しく食べないための作法か美味しく食べる工夫のどちらか。極論好きに食えばいいんだが、より美味しく食べようと言う考えを否定するのも愚かな話で、結局はそれらを取り入れるか別の考え方するか単に思うまま食べるかどうかまでが個人の自由。見苦しいまねだけしなければいい。そこまで踏まえて、とりあえず日本来るな
志那チョンは存在自体がNG
